2021年6月6日の「産経新聞」にて、書籍「人と食材と東北と」について取り上げていただきました。
『人と食材と東北と つくると食べるをつなぐ物語 『東北食べる通信』より』高橋博之監修
https://www.sankei.com/article/20210606-JY6VRCLCIBPBFEHXPRHRYUXXVI/